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[일상] 김밥 만들기 기본 김밥이 2000원을 뚫은 지 5년도 넘었고 이젠 단골 김밥집 기본김밥도 2500원이다. 주인분이 바뀌셨는지 심지어 이제는 맛도 도망가버렸다...... 그리하여!! 직접 싸서먹기로!! 김밥이야 뭐 안에 뭐든 재료를 때려 넣으면 완성이지만 누구나 넣는 기본 재료들이 있지! 단무지, 햄, 달걀, 계란, 시금치 정도이려나?? 압력밥솥으로 지은 고슬고슬한 밥에 들기름, 통깨, 맛소금을 넣고 적절하게 간을 해준다. 개인적으로 김밥엔 볶은 당근이 많이 들어가야 맛있는 것 같다. 그러한 이유로 당근 3개 채쳐 볶볶 집에 시금치가 없는 관계로 부추 데쳐서 무쳐주었다. 어린이 입맛 김밥 삼총사 단무지, 햄은 스팸으로다가 달걀은 큼직하고 두껍게 부쳐주었다. 김에 밥 깔고 재료 돌돌 말아 무려 14줄 완성! 밥이 모자라.. 2021. 10. 14.
[베이킹] 레몬커드 만들기 쿠키나 케이크 마카롱등 여러곳에 활용가능한 상큼달큼한 레몬커드를 만들어 볼 것이다. 레시피는 주콩님의 레시피에서 생크림 빼고 만들었다. 레시피 영상은 맨밑에 참고하시길 집에 굴러다니던 레몬 5개를 모두 레몬커드로! 레몬세척법 3단계를 거쳐서 세척해준다. 1. 굵은 소금으로 박박박 2. 베이킹소다 풀은 물에 10분정도 담가준다 3. 끓는물에 레몬을 굴려준다(살짝 데치는 느낌) 제스트를 얻기위해 열심히 갈아준다. 제스트를 다 갈아낸 레몬은 스퀴저로 즙을 짜내준다. 레몬커드를 만들기 위해 냄비에 레몬즙, 제스트, 설탕, 노른자 달걀을 넣고 잘 섞어준다. 그리고 잘 섞어준다. 약불에 올려 점도가 생길때까지 잘 저어준다. 커스터드 크림처럼 점도가 생기면 레몬커드의 부드러움을 위해 채에 한번 걸러준다. 채에 거른 .. 2021. 10. 13.
[군산맛집] 군산 지곡동 맛집 불땡국수 전화번호 063-462-1972 주소 전북 군산시 공단대로 251 영업시간 화요일 10:00 - 24:00 수요일 10:00 - 24:00 목요일 10:00 - 24:00 금요일 10:00 - 24:00 주말 10:00 - 24:00 공휴일 휴무 정말 오랜만에 지곡동에 있는 불땡국수에 방문했다. 처음 오픈했을 때부터 자주 갔었는데 거주지가 바뀌면서 한동안 못 갔었는데... 거의 한 2년 만인가?? 한때는 기본 국수가 2천원일때도 있었는데 지금은 4천원이네.... 뭐 이것도 비싼 건 아니지만! 저날 날이 더웠어서 10월이지만 열무국수가 먹고 싶었는데 하절기가 끝나서 더 이상 판매하지 않는다고 해서 먹지 못했다 ㅜㅜ 대신 불고기 냉면으로 골랐다. 여자 셋이 갔지만! 메뉴는 4개! 이런데서는 골고루 시켜서 나.. 2021. 10. 12.
[군산] 은파호수공원 한적하게 산책 전북 군산시 은파순환길 9 영업시간매일 00:00 - 24:00 군산 사람이라면 누구나 알고 있는 은파호수공원 벚꽃 철이면 사람들로 인산인해를 이루는 군산의 나름 유명하다고 해야하나? 그런 곳이다. 무슨 철이 아니더라도 운동하는사람 산책하는 사람들로 한적할 틈이 없달까? 보통 운동하거나 산책하는 사람들이 모두 물빛다리쪽으로만 가길래 나도 그쪽 부분만 걸어봤는데.... 뒤편에 이렇게 한적한 곳이 있을줄이야??!! 사람도 많지 않고 이날 날씨도 좋아서 산책하기 딱이었는데 호수를 가로지르는 나무다리를 건너며 호수도 보고! 무엇보다 30분 정도 걸었는데도 사람이 많이 보이지 않아서 더 좋았다! 코로나시국에 산책하기 딱 좋은 곳이 아닐까? 아! 물론 마스크는 필수이지만 시간대가 딱 해가 질 시간이라 해지는 것도 .. 2021. 10. 11.

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