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[홈베이킹] 단팥빵과 모닝빵 만들기(feat. 일홍님 부드러운빵) 쉬는 날은 아니었지만 급하게 출근 전 제빵이 하고 싶어 만들어본 단팥빵과 모닝빵 냉장고에 나와있는 소분된 팥이 상하려나 싶어 부랴부랴 반죽을 시작했다. 일홍 님 부드러운 빵 반죽을 이용하면 단팥빵이고 소시지빵 안에 넣는 앙금에 따라 무한 변경 가능! 레시피 강력분 500 드라이 이스트 8~10 설탕 60 소금 7 우유 270 버터 65 버터를 제외한 재료를 반죽기에 때려넣고 어느 정도 글루텐이 잡힐 때까지 저속으로 돌려준다. 버터 빼고 반죽 치대기 반죽기 없으면 손으로 치대주어도 되지만...... 다음날 팔이 아프다 어느 정도 치대고 글루텐이 잡히는 것 같다 싶을 때 반죽에 버터를 추가하여 다시 치대 준다 버터 추가후 치대기 처음에는 버터 때문에 헛돌다가 점점 반죽에 흡수되는 게 보인다. 글루텐은 사실 .. 2021. 10. 4.
익산 주호공간 모현동 카페 늦었지만 지난달에 다녀온 카페 주호공간 후기. 평일 오후 방문이라 막 북적이지 않아서 더 여유롭게 즐길 수 있었다. 익산역 뒤쪽으로 위치해 있는 주호공간은 도보 3분? 정도 거리에 공영주차장도 있어 주차하기도 좋았다. 외관도 예쁘고(사진 어디갔어.....) 내부도 깔끔하구 너무 예쁨 1층엔 이렇게 티팟들도 예쁘게 전시? 되어있었다. 판매는 아니겠지?? 디저트도 종류가 꽤 되는 것 같았다. 아직 좀 이른 시간이라 그런가 준비가 덜된 메뉴도 있었지만 디저트 여러 가지 드시고 싶다면 좀 늦은 오후에 가는 게 좋을 듯? 음료 메뉴는 타 카페에 비해 종류는 적었으나 아래 사진 말고도 커피 외 음료도 있어요! 아메리카노 블렌딩 다르게 한 2가지를 판매하고 있었다. 로열 블랜딩 B 아메리카노 pick 하고 음료 픽업.. 2021. 10. 3.
익산중앙시장 나들이 모처럼만의 휴일을 아주 바쁘게 보냈다 왜인지 아침 7시부터 일어나 긴 하루를 시작했는데 점심도 나가서 외식하고 엄마와 함께 시장나들이도 갔다. (나름 한달에 몇 번 없는 외출...) 익산 중앙시장은 가끔 가는 곳 이긴 한데 시장 끝까지 가본건 처음이었다. 그런데 이렇게 신박한 곳이 있을 줄이야!!! 야채 이렇게 파는거 보고 외국인 줄 알았잖아??!! 어떻게 개당 팔생각을 하셨지?? 식재료 조금씩 사서먹는 사람들 너무 좋겠잖아 일인가구나 어르신들 혼자사시는 경우에 좋을 듯 연령층도 노인분들이 많이 계셨다. 나도 종종 애용해야지 야채 종류도 많고 가게 안에는 공산품?이라고 해야 하나 식자재 마트처럼 양념이나 냉동식품도 꽤 많았다. 사진은 없지만 단감도 하나에 300원, 사과 얼마였더라 300원인가 배도 작긴.. 2021. 10. 2.
림온심 쿠키 후기 드디어!! 그렇게 쿠켓팅 하기 힘들다는 의정부 쿠키 맛집 림온심 쿠키 주문에 성공했다 성공!!!! 우와!!!!! 내가 선택한 쿠키들은 2번 세트를 골랐다 개인적으로 말차는 불호긴 하지만 카라멜피칸맛 쿠키랑 얼그레이 레몬 쿠키를 먹어보고 싶었기 때문에 그렇다구 10가지를 시키기엔 금액의 압박이..... 주문하고 바로 다음날 집으로 배송된 택배! 택배사는 대한통운이었다. 급하게 뜯어보느라 택배 상자의 사진은 없구 안에 친환경 포장재와 아이스팩 1개가 같이 담겨있었으나 냉기는 그닥 없었..... 지만 림온심의 쿠키는 크림치즈가 들어간 것을 제외하고는 실온에서 먹는 게 맛있다기에 그닥 신경 쓰이진 않았다. 열어보고 크기를 보았는데 생각보다 크진 않았다 대략 이 정도?? 칙촉보다 조금 큰 정도?? 하나에 100그.. 2021. 10. 1.

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